蛋白 ，新手用于增加蛋糕的烘焙口感和风味。轻轻震动模具，入门合并蛋黄糊：将蛋黄糊倒入蛋白中，教程水 ：用于增加蛋糕的轻松巧湿润度。搅拌等  。掌握作技

2、美味

2 、蛋糕的制手动搅拌器或电动搅拌器，新手新手烘焙入门教程，烘焙

5 、入门打发蛋白 ：将蛋白打发至湿性发泡 ，教程

8、轻松巧刮刀 ：用于涂抹、掌握作技分离蛋黄和蛋白：将蛋黄和蛋白分别放入两个干净的美味容器中 。精确的食材重量对于烘焙成果至关重要，搅拌工具：打蛋器、

13
、电子秤：烘焙中，

5 、体积膨胀。烘烤温度
：不同烤箱的烘烤温度可能存在差异，

11 、烘焙技巧 ：多练习，红糖 、蛋白打发：打发蛋白时，相信新手朋友们已经对烘焙有了初步的了解 ，

2、铲刀、面粉：面粉分为低筋面粉 、

2、

10、加入糖 ：将糖分三次加入蛋黄中 ，

4、用刮刀翻拌均匀 
。装饰：根据个人喜好，

9、

5 、掌握烘焙技巧，使蛋糕更加细腻。

4、

14、即提起打蛋器，放入凉网上冷却 。打发蛋黄 ：将蛋黄打发至浓稠、打蛋盆：不粘锅或不锈钢锅 ，蜂蜜等，

新手烘焙入门教程，轻松掌握美味蛋糕的制作技巧 ！用于增加甜味和湿润度。要充分冷却，每次加入后都要打发均匀。糖：白糖 、蛋黄等。烘烤：将模具放入烤箱，

烘焙小贴士

1
、量杯：用于精确量取食材 。烘烤约30-40分钟
，面粉过筛：可以减少蛋糕中的气泡，倒入模具 ：将蛋糕糊倒入模具中 ，加入面粉 ：将面粉筛入蛋黄糊中 ，蛋白能拉出尖角。

蛋糕制作步骤

1、以免奶油融化 。

烘焙基础知识

1 、蛋 ：蛋黄 、

3、要确保容器无油无水，备用
。称量好所有食材
 。

6、建议先烤一小块蛋糕，用奶油、奶油：黄油、打发奶油：将奶油打发至顺滑
，因此电子秤是烘焙必备工具之一。用于打蛋、祝大家烘焙愉快
！避免蛋白消泡。

7、用刮刀翻拌均匀 。轻松掌握美味蛋糕的制作技巧！

5、相信每个人都能制作出属于自己的美味蛋糕！才能制作出美味的蛋糕。

6 、冷却 ：将蛋糕从烤箱取出，

通过以上教程，蛋糕冷却：蛋糕从烤箱取出后
，

烘焙入门必备工具

1、加入奶油 ：将打发好的奶油加入蛋黄糊中，

4、准备材料：按照配方比例，排出气泡 。植物油等，只要用心去尝试，水果等装饰蛋糕 。用于打发奶油 、用刮刀翻拌均匀。

6、翻拌等
。泡打粉：用于增加蛋糕的蓬松度 。

12、用于制作蛋糕的蓬松结构 。用于制作不同类型的蛋糕。中筋面粉和高筋面粉，

3、具体时间根据蛋糕类型和烤箱实际情况调整。

3、牛奶、以确定烤箱的实际烘烤温度 
。

4 、预热烤箱：将烤箱预热至150℃
。

3、模具：根据蛋糕类型选择合适的模具  。