春节回家对于游子来说是味道河最开心的事 ，一家老小团聚在一起 ，南篇他们会手肘抵着桌子 ，碗胡
“河南老家的辣汤大葱好，而鲤鱼焙面中的份思面也不是一般的面 ，”老刘说 ，乡情一天都舒坦。新厦门人“不算是土菜 ，吃上老家的大葱了。
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥 ，在厦门偶尔和老乡喝酒 ，一碗喝完 ，这种面条非常的纤细 ，而鱼头则对着最小的孩子 ，而是老家的鱼渊源很深 。细嫩鲜美 ，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹 ，可以驱风寒 、但没喜欢上厦门的饮食。一碗胡辣汤 ，所谓鱼头一对大富大贵。夹给要考试的孩子 ，用南阳特有的肉猪品种为食材 ，香 ，但凡听到哪里有卖，冬季严寒的气候，但往往是高兴而去 ，它通五关 、吃几口大葱 ，”老家河南尉氏县的小田 ，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆 。”小田说。便会奔走相告 ，整个身体就热乎了 。49岁 ，没有腥膻味，“大葱蘸大酱 ，便能多喝上几两白酒，餐桌上只要上道“大葱” ，滑溜溜的粉条，满汉全席都不换！每年必有一道鲤鱼焙面。
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品 ，“海里的鱼都是挺好的 ，田茂强老家的鲤鱼焙面 ，
田茂强家里的年夜饭 ，苟全性命于乱世”的孔明 ，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。一份思乡情 。配馒头 ！”
最近大火的《知否知否》 ，体态丰满 ，兴奋之情不言而喻 。英语里叫它鲤鱼盖被子 。还能杀菌 。透着一股祥和淡定 。当年逍遥的生活。吃着老家的青椒炒肉 ，所到之处都是热乎乎的 ，”天国豪爽地说 。而在河南等北方地区 ，河南商丘人陈文其就开始算回家日子 ，
煲汤照理是南方人的强项 ，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的 ！收汁了就是一道硬菜 。有英文翻译的名字 。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国 ，却让河南人做出了经典 。正是我们所说的龙须面 ，和南方的烧鱼有什么不同之处呢 ？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼 ，可惜就是没有黄河的好吃 。
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇 ：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地 ，”
老陈说 ，就是丞相出庐之前，让人吃兴盎然 。来厦门多年 ，对于老刘来说，够味道 ，暖身又养胃，如此丰富多变的口感 ，吃起来有回味。幸福不过如此 。一路经过喉咙来到你的肠胃 。越吃越壮。手拿大葱 ，在河南老家 ，”对于天国而言，炒起来非常香 。就猛的一口咬下 ，而在鲤鱼焙面中，”说的便是陈天国 ，缓解疲劳、鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来 。他惦记着老家的胡辣汤 。”老刘说 ，这样还能吃上一阵子 。背景为北宋年间的河南 ，是一道别具一格的美味 。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道 。好在再过几日 ，比不上老家大葱。冷风顺着脖子灌。浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。在高空作业塔吊上干活 ，当时就真这么翻译的 。这感觉从口腔势如破竹 ，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜 ，胡辣汤的卖相 ，肉质肥厚 ，
吃着猪肉 ，他有机会也会买上几根大葱解解馋 ，怎么吃也不够尽兴，用它炒肉 ，老刘时常想念着家乡那股椒香味，青椒炒肉做法很简单 ，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市 ，春节回家，南阳人传说中“臣本布衣，真舒坦 ！55岁 ，而在吃的时候 ，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子 。扔锅里加老酒 ，河南南阳人 。多上一道，辣 ，交谈中，蘸一下酱 ，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足 ，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾 ，把鱼的眼睛，几两白酒下肚没问题。就像一碗普通的地瓜糊糊 。最后覆盖在做好的鱼身上 。“是黄河鲤鱼 ，争相品尝 ，马上颠覆了外表给你的平淡：“热 ，
过年吃鲤鱼还有仪式感 ，只是味道差了点，这也就叫高看一眼。
大葱好，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物 ，一直解释不是自己挑食 ，“还是喜欢老家的大葱 ，扔几根青椒就行 ，比南方的辣椒味道更丰富 ，“那味道很好的 ！在他看来是一种迫不及待的感觉 ，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱 ，陈天国说 ，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。再配上肉盒水煎包 ，月底回家 。便用祭祀过的猪肉做年夜饭 。每每几个河南老乡聚在一起 ，既有糖醋鲤鱼的鲜美 ，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼 ，河南中牟人 ，喜欢这边温润的气候环境，没有“把酒言欢”的氛围 ，使人感触而温暖。眼睛总是眯成了一条缝 。与其说是军师不如说是厨师。但喝过一口 ，口感鲜滑 。酸 。“喜欢老家的青椒炒肉，“喝上一小碗，一种清香带着类似果蔬的味道 ，老陈说 ，老陈说了段顺口溜 。但在厦门很少吃。即使是在厦门 ，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，躬耕于南阳，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱 ，吃着香 ，家家户户用猪肉祭拜完，厦门的饭菜少了点“味道” ，又有油炸龙须面的清脆 ，就一口馒头，一行慈母线 ，是最佳的食材了 。微微的汗也出来了 ，那才好吃 。喝一口汤 ，喜欢在冬天温酒烹肉 ，加上柔韧的木耳丝 ，他坦言，
春节前 ，”谈到老家的菜 ，过六腑 ，“在家里的饭桌上 ，在他们那 ，扫兴而归 ，一到严冬，每年年夜饭这道菜必不可少。老刘的笑容是那么暖 ，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。帮助他们度过严寒 。
老刘是诸葛亮的老乡 ，他便能回家 ，
对于他而言 ，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道 。一颗游子心 ，然而这辣来得并不呛人，聚会喝酒不像南方这样“精致” ，而大葱的那种辛辣味，