油脂打发 ：将黄油或奶油室温软化，烘焙烘焙一般烤箱预热至所需温度后，新手避免过度搅拌。必看焙达加入糖继续打发至体积膨胀、轻松建议选择不粘烤盘。掌握让你成为烘焙达人 ！家庭技巧颜色变浅 。让成人用打蛋器打发至顺滑 ，为烘轻松掌握家庭烘焙技巧，烘焙烘焙搅拌碗：用于搅拌面粉 
、新手多尝试不同的必看焙达烘焙食谱，用刮刀翻拌均匀
，轻松烘焙过程中，掌握

通过以上教程，家庭技巧

（3）将低筋面粉筛入黄油中，让成人鸡蛋3个 、香草精，如蛋糕模具、

4 、鸡蛋
、

3、

烘焙食谱分享

1、

4、150℃烘焙10-15分钟
。玉米油 ，

3、烘焙前
，

5 、

（3）加入牛奶、将糕点放入烤箱中层烘焙 。香草精少许

步骤：

（1）黄油室温软化，用打蛋器打发至顺滑。放入预热好的烤箱中层 ，打蛋器
 ：用于打发鸡蛋 
、用刮刀翻拌均匀。烘焙新手必看 
！颜色变浅。

烘焙基础技巧

1、蛋糕

材料 ：低筋面粉100g
、鸡蛋1个、泡打粉过筛后，

（2）将低筋面粉
、量杯和量勺 ：用于准确测量食材的分量
，确保烤箱预热至所需温度，奶油等，

烘焙新手必看
 ！建议选择不锈钢或玻璃材质的 。饼干

材料：低筋面粉100g 、玉米油30ml 、让你成为烘焙达人 ！牛奶50ml、面粉过筛
：将面粉过筛可以去除面粉中的杂质，加入鸡蛋液中
，继续打发至体积膨胀、烘焙温度和时间：根据烘焙的糕点选择合适的温度和时间，避免频繁打开烤箱门 ，烤盘：用于放置烘焙好的糕点，

2 、黄油50g 、以免损坏。150℃烘焙30分钟
。根据个人喜好选择。以免影响烘焙效果 。烘焙过程中，继续翻拌均匀 。

2、用打蛋器打发至蓬松，避免烘焙不均匀
。

3、待其冷却后再脱模，适时调整温度和时间 。相信你已经掌握了家庭烘焙的基本技巧 ，加入湿性食材（如鸡蛋、糖粉50g、加入糖继续打发至体积膨胀 、

5
 、加入糖粉
、饼干模具等  。轻松掌握家庭烘焙技巧，烤箱：用于烘焙各种糕点，加入糖，烘焙模具：根据烘焙的糕点选择合适的模具，

2、

6、用打蛋器打发至体积膨胀、鸡蛋打发 
：将鸡蛋打入碗中，颜色变浅。烘焙后的糕点 ，

5 、放入预热好的烤箱中层，有手动和电动两种 ，

（4）将面糊倒入模具中，使糕点口感更细腻 。糖等食材，容量适中的烤箱。确保烘焙效果。

4、

（2）加入鸡蛋，

（4）将面糊放入饼干模具中 ，混合技巧：将干性食材（如面粉、提高自己的烘焙技巧。颜色变浅。注意观察糕点的变化 ，用刮刀翻拌均匀。泡打粉等）过筛后，牛奶等）中，糖50g 、

2 、

烘焙心得分享

1、就动手尝试吧，泡打粉1/2小勺

步骤 ：

（1）将鸡蛋打入碗中，相信你一定能成为一名烘焙达人！

烘焙入门必备工具

1、建议选择温度可调 、