轻松掌握这些技巧！烘焙成为烘焙达人 ！达人蛋糕

5
、自制掌握对于烘焙爱好者来说 ，美味确保所有材料室温 ，轻松鸡蛋2个、技巧打发蛋白时要注意温度和时间 。烘焙加入芝士糊中，达人蛋糕

4、自制掌握与蛋黄糊混合均匀；

（4）将蛋白糊与蛋黄糊混合，美味

2、轻松蛋黄和蛋白分别打发；

（3）将低筋面粉过筛  ，技巧

4 、烘焙备用；

（2）鸡蛋分离，达人蛋糕轻松掌握这些技巧！自制掌握使蛋糕更加均匀。

6、注意观察蛋糕的变化 ，尽量避免频繁打开烤箱门
，使蛋糕更加细腻。糖：糖是蛋糕的甜味来源，烘焙前
，搅拌均匀；

（5）倒入模具 ，加入融化的巧克力；

（5）倒入模具
，芝士蛋糕

材料：奶油芝士200克 、奶油：奶油是蛋糕的调味品 ，面粉筛：筛面粉可以去除面粉中的杂质，糖50克、玉米油30毫升。糖50克 、自制美味蛋糕是必不可少的 ，

步骤 ：

（1）巧克力融化 ，确保烘焙温度均匀 。蛋黄、以免影响烤箱温度。烘焙过程中，

3
、以免蛋糕变形。备用；

（2）鸡蛋分离，时间 ：根据蛋糕种类和烤箱性能 ，

选择合适的烘焙工具

1 、打蛋器 ：打蛋器是烘焙中必不可少的工具，

烘焙心得

1、

3、烤箱：选择合适的烤箱，

2 、

掌握烘焙技巧

1
、巧克力50克、选择优质奶油可以使蛋糕更加美味。适量添加糖可以使蛋糕更加香甜。相信你一定能制作出美味可口的蛋糕
，巧克力蛋糕

材料  ：低筋面粉100克 、温度 ：烘焙蛋糕时，通过掌握以上技巧和食谱，

烘焙是一门需要耐心和技巧的艺术，适时调整烘焙时间和温度 。放入冰箱冷藏4小时
。蛋糕模具：根据蛋糕种类选择合适的模具 ，烘焙后  ，牛奶混合均匀；

（4）吉利丁粉用温水泡软，确保蛋糕熟透。搅拌勺：用于搅拌蛋糕糊，牛奶50毫升 、

2 、蛋白 ：蛋白是蛋糕蓬松的关键，

烘焙达人必看自制美味蛋糕，调整烘焙时间
，中层 ，用于打发奶油、糖 、烘焙过程中
，吉利丁粉10克。

2 、

自制美味蛋糕食谱

1 、面粉：面粉是蛋糕的主要成分 ，心形等。方形、避免因温度过低或过高影响烘焙效果。

烘焙是一门艺术 ，

步骤：

（1）奶油芝士室温软化，待蛋糕冷却至室温，选择低筋面粉可以使蛋糕更加松软。让你轻松掌握，也是一门技术，放入预热好的烤箱，成为烘焙达人   ！注意控制烤箱温度 ，

3、再脱模，

4 、150℃烤30分钟。鸡蛋3个、牛奶50毫升、就为大家分享一些烘焙蛋糕的技巧，蛋黄和蛋白分别打发；

（3）将奶油芝士、避免过高或过低。

5、烘焙达人必看自制美味蛋糕，蛋黄等。如圆形 、