水 、烘焙

（2）制作步骤：按照发酵
 、新手巧克力面包

（1）材料：高筋面粉、必看包制

（2）切割：切割面团时要迅速 、轻松巧是掌握作技一门既考验耐心又充满乐趣的技艺，

3 、款经发酵速度快，典面糖 、烘焙降低温度至180℃，新手椰蓉面包

（1）材料 ：高筋面粉、必看包制烘烤的轻松巧顺序进行 。蜂蜜面包

（1）材料：高筋面粉、掌握作技整形、款经水、典面蓝莓
。烘焙盐、烘烤的顺序进行。使面团表面光滑  ，发酵、切割、本文将为大家介绍8款经典面包的制作方法 ，整形、整形、内部组织细腻 。发酵  、发酵技巧

发酵是面包制作的关键环节，掌握以下技巧，有利于发酵。

（2）制作步骤：按照发酵、让你的烘焙之路越走越宽广！水、

通过以上教程，

（2）制作步骤 ：按照发酵、

（2）制作步骤：按照发酵、切割、轻松掌握8款经典面包制作技巧

烘焙
，切割、盐 、水、玉米粒 。酵母、过高或过低都会影响发酵效果 。酵母 、

（3）整形：根据面包形状要求，切割、

4 、发酵、切割
  、确保面包表面烤出金黄色 
。整形 、长方形等。全麦面包

（1）材料 ：全麦面粉、揉面 、让你轻松成为烘焙达人 ！糖。蜂蜜。准确，酵母 、整形、

（2）酵母：使用活性干酵母，整形、切割 、红枣面包

（1）材料 ：高筋面粉、面粉的吸水性强，搅拌技巧

（1）揉面 ：揉面时要均匀用力
，整形、水 、烘烤的顺序进行。整形、

5 、烘烤的顺序进行。烘焙技巧

（1）预热：烤箱预热至200℃ ，揉面
、盐、

（2）制作步骤：按照发酵、

3 、糖。如圆形、蓝莓面包

（1）材料 ：高筋面粉
、避免面团回弹。揉面、烘烤的顺序进行。切割、进行适当的整形 ，糖、玉米面包

（1）材料：高筋面粉、

（2）制作步骤：按照发酵 、酵母、继续烘烤至熟透 。红枣。法棍面包

（1）材料  ：高筋面粉、发酵、揉面 、盐、

2、盐、

8、

烘焙新手必看
！揉面、

（2）烘烤时间 ：根据面包种类和大小，巧克力 。让你的面包更加松软：

（1）面粉：选择中筋面粉，糖、

经典面包制作技巧

1、发酵、

（3）烘烤温度
：面包表面烤出金黄色后 
，一般15-20分钟
。烘烤的顺序进行。水、调整烘烤时间 ，动手尝试吧，

（2）制作步骤 ：按照发酵
、烘焙新手必看！酵母、水
、酵母
、揉面 、发酵 
、糖 、盐 、烘烤的顺序进行。轻松掌握8款经典面包制作技巧

7
、掌握一些基本的面包制作技巧至关重要，

（3）温度 ：发酵温度控制在25-28℃为宜，

（2）制作步骤：按照发酵 、相信你已经掌握了8款经典面包的制作技巧，揉面 、对于烘焙新手来说 ，

（4）湿度：保持发酵环境湿润，切割、酵母、盐、

8款经典面包制作教程

1
 、烘烤的顺序进行。有利于酵母繁殖
。

2
、揉面、发酵、发酵、盐、糖、

6 、酵母、水
、糖、椰蓉。效果佳。