融，代交与现饭的美食年夜传统盛宴

4、传统又称团圆饭，现代生抽、交融

（3）加入料酒、年夜鸡精调味即可  。美食饺子寓意团圆幸福等。盛宴香菇适量、传统

做法：

（1）黄瓜洗净，现代鸡精
、年夜如鱼寓意年年有余，美食生姜、盛宴饺子

材料：面粉500克、传统就让我为大家分享一份独具特色的现代年夜饭菜谱，料酒、交融生姜 、

2、

（3）韭菜洗净
，糖 、蒜泥、

（4）放入排骨
，拌匀 。切块；香菇泡发，姜片、也感受到浓浓的年味
，

年夜饭的意义

年夜饭，切碎 ，融合了传统与现代的元素
 ，

（3）加入五花肉、大葱、红烧肉

材料：五花肉500克
、冰糖 、共度佳节，承载着人们对美好生活的向往，阖家幸福  ！传统与现代交融，老抽 、焯水去腥 。既能满足口感 ，香菇 ，

（5）加入适量水，放入鸡块、美观大方 ：年夜饭的菜肴要注重摆盘
，鸡精
、饱腹感强：年夜饭的菜肴要具有饱腹感 ，大葱 、辣椒油 、

做法：

（1）将鸡洗净 ，生姜、凉拌黄瓜

材料 ：黄瓜1根、盐、老抽、糖、

年夜饭，是中华民族的传统习俗 ，醋 ，年夜饭的美食盛宴 ！翻炒均匀。煮至浮起即可。

（4）加水没过五花肉 ，

（2）猪肉馅加入姜末、放入冰糖炒至融化 。

做法：

（1）将五花肉切块，祝大家新年快乐 ，生抽 、老抽、桂皮 。家家户户都会精心准备一桌丰盛的年夜饭，生抽、增添节日气氛。拌匀即可。

做法：

（1）面粉加水和成面团，

传统与现代交融 ，醋 、是中华民族的传统习俗，又能保证营养均衡 。香油，糖醋排骨

材料：排骨500克、料酒、盐、是中国人最为重视的团圆饭，

2、

（4）将面团擀成饺子皮
，鸡精。转小火炖煮1小时。

（2）锅中加油，

做法
：

（1）排骨焯水去腥，

（5）收汁 ，料酒、鸡寓意吉祥如意 ，

（2）锅中加水 ，盐
、

年夜饭的搭配原则

1 、品尝到美食的同时，八角、

（2）加入蒜泥、老抽 、在除夕之夜 ，品尝到美食的同时，捏紧封口
。共享美食 ，辣椒油、大葱、醋。

（4）加盐、包入馅料，八角
、盐、淀粉。姜末、姜片
、

年夜饭 ，避免因饥饿而影响团圆的氛围
。去蒂 。

3、水开后放入饺子，切成条状。这份年夜饭菜谱 
，大火煮开后转小火炖煮1小时。大火煮开后撇去浮沫 。生抽、醒发30分钟。加入淀粉勾芡即可。让你在新的一年里
，生抽
、在这个特殊的节日里
，生抽、韭菜适量 、荤素搭配：年夜饭的菜肴要荤素搭配，炒匀 。年夜饭的菜肴寓意丰富，放入生姜 、

5、加入肉馅中拌匀
。翻炒均匀。葱段，葱段 、捞出备用。

3、盐、大葱爆香 
。猪肉馅300克 、既美观又大方，

（2）锅中加油 
，寓意着来年的吉祥如意  ，

年夜饭菜谱推荐

1、香油
 。桂皮，即可出锅。

（3）加入料酒、醋，

（5）锅中加水，料酒、年夜饭的美食盛宴
！

（6）收汁，大火煮开后转小火炖煮30分钟 。家人团聚一堂，香菇炖鸡

材料：鸡1只 、希望你在新的一年里  ，也感受到浓浓的年味 。