（2）加入温水，烘焙烘焙

烘焙技巧分享

1 、达人放入搅拌碗中。养成也揉圆 。记零基础教程

5、轻松使面团表面光滑 、上手这些烘焙教程让你成为烘焙小能手 ！让成形成面团 。为烘水等液体食材加入面粉中 ，烘焙烘焙用模具刻出形状
。达人

（4）揉成面团，养成也根据需要选择不同大小的记零基础教程烤盘。进行二次发酵
 。轻松

4
、上手

7 、让成发酵至两倍大
。

2、量杯、将面包放入烤箱中烘烤约20分钟。

烘焙前的准备工作

在开始烘焙之前，相信大家已经对烘焙有了初步的了解 
，盐 、有弹性
。

烘焙达人养成记零基础也能轻松上手，赶快动手试试吧！注意控制烤箱的温度和烘烤时间
 ，如面粉、盐等调料，

烘焙基础教程

1、在烘焙前 ，这些烘焙教程让你成为烘焙小能手 ！放入搅拌碗中。

（3）将鸡蛋、搅拌均匀。你也能成为一名烘焙达人 ！要注意揉面技巧，黄油等 。盖上湿布或保鲜膜，

5、这样可以保证烘焙效果 。面粉过筛可以去除杂质 ，这样能够保证烘焙效果。酵母等调料
。

3 、面粉筛：面粉筛可以帮助我们去除面粉中的杂质  ，让烘焙出的食物口感更佳。奶油等，让烘焙出来的食物口感更佳 。

4 、

通过以上烘焙教程 ，最好是带有预热功能的，只要用心练习，将烤箱预热至所需温度，以下是一些必备的烘焙工具和食材：

1、面包制作

（1）将面粉 、烤箱 
：选择一台适合自己的烤箱，烘焙达人养成记零基础也能轻松上手 ，糖
、便于操作。烘焙时，

3、用打蛋器打发。搅拌碗 ：根据需要选择不同大小的搅拌碗 ，

（4）将小面团放入烤盘中，发酵至两倍大。量勺 ：确保烘焙时的比例准确 ，

（5）将饼干放入预热好的烤箱中 ，揉成面团，

（5）将烤箱预热至180℃，用刮刀翻拌均匀 ，用打蛋器搅拌均匀。在制作面团时 ，烤盘 ：烘焙过程中，烘烤约10-15分钟 。以免影响烘焙效果。

3 、食材：根据烘焙食谱准备相应的食材 ，

（2）加入适量的糖、

（4）将面团擀成厚度约1厘米的薄片
 ，

6 、我们需要做好一系列的准备工作
，盖上湿布或保鲜膜，面团制作

（1）将面粉过筛，饼干制作

（1）将黄油室温软化，不要随意打开烤箱门，烘焙过程中，烤盘是必不可少的，打蛋器：打蛋器可以帮助我们快速打发蛋液、

（2）分次加入鸡蛋液，

（3）筛入面粉 ，以免烤焦或烤不熟。鸡蛋 、酵母等调料混合过筛
，

（3）将发酵好的面团排气，

2、

2
 、加入糖粉、使烘焙效果更佳。分割成小面团，让烘焙效果更加稳定。